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腌料配方分析
发布时间: 2019-4-26 16:01:51     发布人: 飞秒检测

腌料


          2019年1月下旬,柘大飞秒检测技术有限公司迎来了某公司负责人,该公司一直从事于生产、经销膨松剂、改良剂、防腐剂、甜味剂、谷元粉等产品。
        腌料,即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后,赋予产品各种风味,赋予产品表面香辛料颗粒或粉末,使其肉质鲜嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。
        腌或作腌制,是一种在中国古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法,指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物,以延长他们的保用期。这些食物在浸泡一段时间后,会有一种与原来食物不同的风味。而短时间的“腌”称“腌味”,一般在煮食前加入调味料,然后等一段时间才以烹调,使调味料的味道更能渗入食物中,有提升食物的味道的功能。在东亚,亦会用醋来腌制食物,如:韩国的泡菜。而在西方,亦时有应用。
        腌料的诞生将改变我们的饮食习惯,大家只要用选择自己喜欢的风味腌料,然后把自己想要做的肉类蔬菜腌制一下,然后以烤、炸、煎、炖等方式烹调,至熟即可使用,腌制后的产品适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种加工方法。

        杭州柘大飞秒检测技术有限公司,利用“飞秒检测”技术,并建立在公司多年在高分子领域测试分析积累的经验,同时利用如下技术路径,为客户提供精准快速的配方开发服务:


杭州柘大飞秒检测技术公司,组织工程师通过多种色谱分离法和其他检测手段,在 10个工作日内,顺利完成了检测,为该产品的研发提供了及时有效的技术支持。


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