简体中文English

服务领域

您当前位置:首页 >> 服务领域 >> 服务领域
酸度调节剂配方
发布时间: 2016-8-11 17:23:57


酸度调节剂介绍



酸度调节剂亦称pH调节剂,为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。用来维持或改变食品酸碱度,是一种具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和最大用量。


酸度调节剂配方分析方法



食品添加剂的发展方向



    食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味,对于食品原料乃至成品的保质保鲜,对于提高食品的营养价值,对于食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面,都发挥着极为重要的作用。由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。 现在的食品添加剂大多为化学合成物,它在一定阶段内发挥着主导作用且发展迅速。一些食品添加剂,其长期使用或违规使用会对人体健康造成一定的危害,所以相关法律对它的使用量有明确的规定。天然、营养、多功能、复合化等是今后食品添加剂产品发展的主要方向,也是食品安全的重要保证。

       



[返回列表]
上一篇:膨松剂配方
下一篇:消泡剂配方
关于我们 | 服务领域 | 服务项目 | 技术资料 | 成功案例 | 新闻动态 | 客服中心 | 网站地图
Copyright © 2016 杭州柘大飞秒检测技术有限公司 All Rights Reserved 浙ICP备16020696号-1

浙公网安备 33010602006612号